top of page
Favicon.png

VINTERCHAI MED RØDDER

 

Ca 5 cm rengjorte og grofthakkede brændenælde-, mælkebøtte- og/eller cikorierødder (hvad du kan finde)

2 spsk kokosolie

1 tsk kardemomme
1 tsk kanel
1 tsk frisk eller tørret ingefær
1 tsk allehånde
1 tsk nelliker

1 L plantedrik, gerne havre

 
Rødderne ristes kort, i en gryde, i 1 spsk kokosolie. Tilsæt evt lidt mere olie, hæld krydderierne i og rist dem kort under omrøring. Hæld plantedrikken i gryden og lad det simre i 15 min. Si urterne fra og nyd drikken varm.
 

 

Vinterchaien ikke alene smager godt, men urterne kan meget mere end det:
Brændenælderod har flest gavnlige virkninger for mænd og problemer med prostataforstørrelse. For kvinder understøtter den kønshormonbalancen.
Mælkebøtteroden er afførende, galdestimulerende, fordøjelses- og leverunderstøttende, galdedrivende, afgiftende og appetitfremmende.
Cikorieroden er god for leveren, urindrivende, fordøjelsesfremmende, mildt afførende og behandler blodmangel.
Krydderierne sætter gang i blodomløbet og holder dig varm.
 
Opskriften er fra Nordisk Urtekundskab v/Rosanna. Jeg har været deltager på hendes 'Urterne Kalder'-kursus og lært om de vilde urters egenskaber, og hvordan vi kan anvende dem. Jeg anbefaler alt, hvad der kommer af Rosannas hånd! Også hendes instagram og urtevandringer.
bottom of page