VINTERCHAI MED RØDDER

 

​

Ca 5 cm rengjorte og grofthakkede brændenælde-, mælkebøtte- og/eller cikorierødder (hvad du kan finde)

2 spsk kokosolie

1 tsk kardemomme
1 tsk kanel
1 tsk frisk eller tørret ingefær
1 tsk allehånde
1 tsk nelliker

1 L plantedrik, gerne havre

 

​

Rødderne ristes kort, i en gryde, i 1 spsk kokosolie. Tilsæt evt lidt mere olie, hæld krydderierne i og rist dem kort under omrøring. Hæld plantedrikken i gryden og lad det simre i 15 min. Si urterne fra og nyd drikken varm.

 

​

 

Vinterchaien ikke alene smager godt, men urterne kan meget mere end det:

​

Brændenælderod har flest gavnlige virkninger for mænd og problemer med prostataforstørrelse. For kvinder understøtter den kønshormonbalancen.

​

Mælkebøtteroden er afførende, galdestimulerende, fordøjelses- og leverunderstøttende, galdedrivende, afgiftende og appetitfremmende.

​

Cikorieroden er god for leveren, urindrivende, fordøjelsesfremmende, mildt afførende og behandler blodmangel.

​

Krydderierne sætter gang i blodomløbet og holder dig varm.

 

Opskriften er fra Nordisk Urtekundskab v/Rosanna. Jeg har været deltager på hendes 'Urterne Kalder'-kursus og lært om de vilde urters egenskaber, og hvordan vi kan anvende dem. Jeg anbefaler alt, hvad der kommer af Rosannas hånd! Også hendes instagram og urtevandringer.